Oxoid - Product Detail

COMPOSITION	(grammes/litre)
Peptone	10,0
Extrait de viande de boeuf	8,0
Extrait de levure	4,0
Glucose	20,0
Tween 80	1,0 ml
Hydrogénophosphate de potassium	2,0
Acétate de sodium 3 H₂O	5,0
Citrate d’ammonium	2,0
Sulfate de magnésium 7 H₂O	0,2
Sulfate de manganèse 4 H₂O	0,05
pH 6,2 ± 0,2

500 grammes permettent de préparer 9,6 litres de milieu.

PREPARATION
Verser 52 g de poudre dans un litre d’eau distillée chauffée à 60°C. Mélanger jusqu’à dissolution complète. Répartir et stériliser 15 minutes à 121°C à l’autoclave.

CONSERVATION
Conserver le milieu déshydraté à 10–25°C jusqu’à la date de péremption indiquée sur le flacon.
Conserver le milieu prêt à l’emploi à 2–8°C.

CONTROLE DE QUALITE
Contrôle positif :
Lactobacillus acidophilus ATCC® 19992
Contrôle négatif :
Staphylococcus aureus ATCC® 25923.

PRECAUTIONS
Certains entérocoques peuvent pousser faiblement sur gélose MRS. Certaines souches de levures peuvent également présenter un développement réduit. Lactobacillus carnis montre une très faible croissance sur gélose MRS.

BIBLIOGRAPHIE
1 Man J.C., de Rogosa M. and Sharpe, M. Elisabeth (1960), Appl. Bact., 23, 130-135.
2 Briggs M. (1953), J. Dairy Res., 20, 36-40.
3 Reuter G. (1985), Intern. J. Food Microbiol., 2, 55-68.
4 ISO/TC 34/SC 6/WG 15, No 3 and 5 (1984), Enumeration of Lactobacteriaceae in meat and meat products.
5 Sharpe, M. Elisabeth, Fryer T.F. and Smith D.G. (1966)“ Identification of the Lactic Acid Bacteria” in“ Identification Method for Microbiologists Part A” (Gibbs B.M. and Skinner F.A. eds.), London and New York, Academic Press, p. 65-79.